Au sommaire de cette première publication: La tarte au riz de Georges Simenon ; la semeuse et le semeur ; la pâte au gaz ; les porridges sont des bouillies modernes ; biscuits multicéréales ; recettes du patrimoine ; champs littéraires, l’imaginaire des céréales ; mille pâtes ; le murmure du son ; quelques classiques de la pâtisserie française ; faut-il avoir peur du “sans gluten” ? ; graines storming ; histoire de la bière ; le couscous mondial ; les terroirs du sarrasin ; Loara Perenec, boulangère à l’Exposition Universelle de Milan ; les fleurs du malt ; contre les pâtes ; le bon grain et l’ivresse.

Dim: 210 x 280

160 pages

 

Certainement un peu adepte des thématiques de niche, les éditions menu fretin ont créé le premier mook sur les céréales. Tout comme pour leur publication #Appert, Ceres vous invite à découvrir un univers peu connu, et qui fait pourtant partie de notre quotidien, à travers des reportages insolites et des recettes délicieusement photographiées qui donnent très très envie de découvir les céréales!

Ceres 1

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