Au sommaire de la deuxième publication de Ceres: Lectures céréalières ; la tartelette amandine d’Edmond Rostand ; Calendrier céréalier ; Grainométrie et onces de Troyes ; Les délices naissent dans les choux ; Céréales et gastro- nomie ; Les boissons céréalières se mettent à table! ; Le pain, gourmandise gastronomique ; Au nom du pain ; Quelques gouttes de céréales dans mon assiette ; Céréales & cinéma, entre réel et ction ; Par ici la bonne soupe! ; Blés durs et cœurs tendres; La fabrique des pâtes ; Pop-corn, L’imaginaire des céréales ; 6 brasseries à découvrir; Les laits sont frais ; Immigrations céréalières ; La controverse du maïs, Igor et Gretchka, ou le mystère du sarrasin russe ; Le pâté et la cathédrale, Vinaigres de céréales.
Dim: 210 x 280
160 pages
 
Certainement un peu adepte des thématiques de niche, les éditions menu fretin ont créé le premier mook sur les céréales. Tout comme pour leur publication #Appert, Ceres vous invite à découvrir un univers peu connu, et qui fait pourtant partie de notre quotidien, à travers des reportages insolites et des recettes délicieusement photographiées qui donnent très très envie de découvir les céréales!