Ce numéro rassemble une série d'articles traitant de différents questionnements concernant l'alimentation, l'architecture et la ville. En abordant à la fois les espaces domestique et public du point de vue de la nourriture, les auteurs examinent et clarifient la relation et les innombrables liens entre ces deux scénarios, offrant une collection de cas pouvant être considérés comme universels. L'accent est mis sur la nourriture et les actions qu'elle déclenche, impactant la configuration de l'espace public mais mettant également en lumière le théâtre quotidien qui l'entoure, avec les nouveaux rythmes et gestes apparus dans l'environnement urbain à certains moments.

Avec les contributions de Carolyn Steel, Carlos Dias Coelho, Stephen Bates, Nuria Ortigosa et plus encore.

 

160 pages

Dim: 19 x 26 cm

Quaderns 271: About Buildings And Food

€35.50Prix
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